Curriculum TPA
Inventarul documentelor din componența Curriculumului specialității
0721.3 Tehnologia produselor alimentare — Plan de învățământ, ediția 2024, anul I–IV
| G – Componența de formare a competențelor profesionale generale | ||
|---|---|---|
| Cod | Denumirea disciplinei | |
| G.01.O.001 | Decizii pentru un mod sănătos de viață | |
| G.03.O.002 | Tehnologia informației | |
| G.07.O.003 | Bazele comunicării | |
| G.07.O.004 | Limba străină în domeniul alimentar | |
| U – Componența de orientare socio-umanistică | ||
|---|---|---|
| Cod | Denumirea disciplinei | |
| U.02.O.005 | Educația economică | |
| U.05.O.006 | Etica profesională | |
| U.08.O.007 | Bazele legislației în domeniul agroalimentar | |
| U.08.O.008 | Bazele antreprenoriatului | |
| F – Componența fundamentală | ||
|---|---|---|
| Cod | Denumirea disciplinei | |
| F.01.O.009 | Inițierea în specialitate | |
| F.02.O.010 | Securitatea și sănătatea în muncă | |
| F.04.O.011 | Procese și aparate în industria alimentară | |
| F.06.O.012 | Bazele tehnologiei produselor alimentare | |
| F.06.O.013 | Chimia produselor alimentare | |
| F.07.O.014 | Igiena industrială | |
| F.07.O.015 | Biochimia produselor de origine animală | |
| F.08.O.016 | Microbiologia produselor alimentare | |
| F.08.O.017 | Managementul întreprinderilor mici și mijlocii | |
| S – Componența de specialitate | ||
|---|---|---|
| Cod | Denumirea disciplinei | |
| S.03.O.018 | Tehnologia preparatelor și produselor din pește și fructe de mare | |
| S.04.O.019 | Tehnologia subproduselor din carne | |
| S.05.O.020 | Tehnologia produselor din lapte | |
| S.06.O.021 | Tehnologia produselor lactate condensate și secundare | |
| S.07.O.022 | Tehnologia preparatelor și produselor din carne | |
| S.07.O.023 | Control tehno-chimic al produselor alimentare de origine animală | |
| S.08.O.024 | Utilaj tehnologic în industria alimentară | |
| S.08.O.025 | Standardizarea, metrologia și certificarea produselor alimentare | |
| A – Componența opțională de specialitate | ||
|---|---|---|
| Cod | Denumirea disciplinei | |
| S.01.A.026 | Proiectarea tehnologică în industria alimentară | |
| S.01.A.027 | Ecologia și protecția mediului ambiant | |
| S.03.A.028 | Merecologia | |
| S.03.A.029 | Expertiza produselor alimentare | |
| S.04.A.030 | Procesarea cărnii de vânat | |
| S.04.A.031 | Tehnici de membrană folosite în industria alimentară | |
| S.05.A.032 | Sisteme informaționale automatizate | |
| S.05.A.033 | Ambalarea și etichetarea produselor alimentare | |
| S.06.A.034 | Falsificarea produselor alimentare | |
| S.06.A.035 | Securitatea alimentelor | |
| S.08.A.036 | Toxicologia alimentară | |
| S.08.A.037 | Marketingul agroalimentar | |
| L – Componența la liberă alegere | ||
|---|---|---|
| Cod | Denumirea disciplinei | |
| S.02.L.001 | Logistica în industria alimentară | |
| S.02.L.002 | Economia europeană | |
| S.03.L.003 | Principiile nutriției umane | |
| S.03.L.004 | Nutriție comunitară și impactul alimentelor | |
| S.04.L.005 | Teoria economică | |
| S.04.L.006 | Compania școlară | |
| S.05.L.007 | Firma de exercițiu | |
| S.05.L.008 | Tânărul antreprenor | |
| S.07.L.009 | Produse apicole | |
| S.07.L.010 | Bazele producerii materiei prime | |
| Stagii de practică | ||
|---|---|---|
| Cod | Denumirea disciplinei | |
| P.02.O.038 | Practica de inițiere în specialitate – Inițierea în specialitate | |
| P.04.O.039 | Practica de instruire – Tehnologia produselor din carne | |
| P.06.O.040 | Practica de instruire – Tehnologia produselor din lapte | |
| P.08.O.041 | Practica tehnologică | |
| P.08.O.042 | Practica ce anticipează probele de absolvire | |
Inventarul documentelor din componența Curriculumului specialității
72140 Tehnologia produselor de origine animală – Plan de învățământ, ediția 2020, anul I–IV
| G – Componența de formare a competențelor profesionale generale | ||
|---|---|---|
| Cod | Denumirea disciplinei | |
| G.03.O.001 | Decizii pentru un mod sănătos de viață | |
| G.04.O.002 | Cultura comunicării | |
| G.08.O.003 | Limba străină de afaceri | |
| G.08.O.004 | Sisteme informaționale automatizate | |
| U – Componența de orientare socio-umanistică | ||
|---|---|---|
| Cod | Denumirea disciplinei | |
| U.03.O.005 | Etica profesională | |
| U.04.O.006 | Filosofia | |
| U.04.O.007 | Bazele legislației în domeniu | |
| U.07.O.008 | Bazele antreprenoriatului | |
| F – Componența fundamentală | ||
|---|---|---|
| Cod | Denumirea disciplinei | |
| F.01.O.009 | Bazele producerii materiei prime | |
| F.02.O.010 | Microbiologia produselor alimentare | |
| F.03.O.011 | Tehnologii generale de prelucrare a produselor de origine animală | |
| F.03.O.012 | Procese și aparate | |
| F.04.O.013 | Bazele tehnologiei produselor alimentare | |
| F.05.O.014 | Chimia alimentară și bazele nutriției | |
| F.05.O.015 | Marketing | |
| F.05.O.016 | Biochimia produselor alimentare | |
| F.06.O.017 | Sanitara și igiena industrială | |
| F.06.O.018 | Toxicologia alimentară | |
| F.07.O.019 | Managementul calității alimentelor | |
| S – Componența de specialitate | ||
|---|---|---|
| Cod | Denumirea disciplinei | |
| S.06.O.020 | Control tehno-chimic cu bazele standardizării și metrologiei I | |
| S.06.O.021 | Tehnologia produselor lactate condensate și secundare | |
| S.07.O.022 | Tehnologia produselor din lapte I | |
| S.07.O.023 | Tehnologia produselor din carne I | |
| S.07.O.024 | Control tehno-chimic cu bazele standardizării și metrologiei II | |
| S.07.O.025 | Utilaj tehnolog ic I | |
| S.08.O.026 | Utilaj tehnologic II | |
| S.08.O.027 | Tehnologia produselor din carne II | |
| S.08.O.028 | Tehnologia produselor din lapte II | |
| A – Componența opțională de specialitate | ||
|---|---|---|
| Cod | Denumirea disciplinei | |
| S.02.A.029 | Merecologia | |
| S.02.A.030 | Expertiza produselor alimentare | |
| S.03.A.031 | Firma de exercițiu I | |
| S.03.A.032 | Compania școlară | |
| S.05.A.033 | Firma de exercițiu II | |
| S.05.A.034 | Tânărul antreprenor | |
| S.07.A.035 | Prelucrarea produselor ecologice de origine animală | |
| S.07.A.036 | Securitatea activității vitale | |
| S.08.A.037 | Tehnologia subproduselor din carne | |
| S.08.A.038 | Tehnici de procesare a subproduselor | |
| L – Componența la liberă alegere | ||
|---|---|---|
| Cod | Denumirea disciplinei | |
| S.01.L.001 | Orientarea pentru carieră | |
| S.01.L.002 | Economia europeană | |
| S.02.L.003 | Principiile nutriției umane | |
| S.02.L.004 | Nutriție comunitară și impactul alimentelor | |
| S.04.L.005 | Suplimente bioecologice de origine animală | |
| S.04.L.006 | Produse bioecologice de origine animală | |
| S.05.L.007 | Produse apicole | |
| S.05.L.008 | Procesarea cărnii de vânat | |
| S.06.L.009 | Falsificarea produselor alimentare | |
| S.06.L.010 | Securitatea alimentelor | |
| S.08.L.011 | Produse piscicole | |
| S.08.L.012 | Tehnici de membrană folosite în industria alimentară | |
| P – Stagii de practică | ||
|---|---|---|
| Cod | Denumirea disciplinei | |
| 1.1 | Tehnica lucrărilor de laborator | |
| 1.2 | Analiza chimico-bacteriologică | |
| 1.3 | Bazele producerii materiei prime | |
| 2.1 | Tehnologia produselor din carne | |
| 2.2 | Tehnologia produselor din lapte | |
| 3 | Practica tehnologică | |
| 4 | Practica ce anticipează examenele de absolvire | |
