Catedra – prelucrarea alimentelor
Promovăm dezvoltarea armonioasă a elevilor și excelența educațională
Galușca Mihail
Statut: Profesor de bază
Grad didactic:unu
Funcția didactică:Șef catedră, profesor de discipline tehnologice
Dirigintele: grupa TPA-2
Email:mihail.g8791@gmail.com
Scopul catedrei
Catedra urmărește transformarea colegiului într-un spațiu al descoperirii de sine, respectului și colaborării, în care elevii își pot explora talentele și își valorifică potențialul în domeniul tehnologiei produselor alimentare.
Dirigintele
Ghid și mentor care inspiră elevii în parcursul lor educațional și profesional.
Pedagogul social și părinții
Parteneri în sprijinirea dezvoltării armonioase a elevilor.
Comunitatea educațională
Contribuie la formarea tinerilor responsabili, autonomi și creativi, pregătiți pentru cerințele industriei alimentare.
Catedra promovează un cadru educațional viu și uman, în care elevii se formează ca persoane echilibrate, competente tehnic și implicate, capabile să transforme provocările în oportunități și să lase o amprentă pozitivă în domeniul alimentar.
Obiective strategice pentru anul curent
1. Sporirea calității serviciilor educaționale
- 1.1. Asigurarea calității procesului educațional în domeniul tehnologiei produselor alimentare.
- 1.4. Ameliorarea condițiilor de studiu și trai ale elevilor.
2. Cultura organizațională
Axată pe respectul valorilor generale: umane, naționale și europene; centrată pe elev și pe parteneriat profesional.
- 2.1. Organizarea activităților tradiționale și a proiectelor practice în tehnologia produselor alimentare.
- 2.2. Promovarea dimensiunii europene a egalității de gen.
- 2.3. Promovarea parteneriatului părinți–Colegiu.
3. Promovarea imaginii instituției
- 3.1. Asigurarea parteneriatelor de calitate cu instituții de învățământ, agenți economici, ONG-uri și alte structuri relevante pentru domeniul alimentar.
MEMBRII CATEDREI
Dociu Mircea
Statut: Profesor de bază
Grad didactic: doi
Funcția didactică: Profesor de discipline tehnologice
Vangheli Claudia
Statut: Profesoară de bază
Grad didactic: doi
Funcția didactică: Profesoară de discipline tehnologice
Zaharco Nelea
Statut: Profesoară de bază
Grad didactic: unu
Funcția didactică: Profesoară de discipline tehnologice
Maranciuc Anastasia
Statut: Profesoară de bază
Grad didactic: fără
Funcția didactică: Profesoară de discipline economice
Berco Adela
Statut: Profesoară de bază
Grad didactic: unu
Funcția didactică: Profesoară de discipline economice
Pascari Inga
Statut: Profesoară de bază
Grad didactic: doi
Funcția didactică: Profesoară de discipline economice
Evenimente și Activități
Transformăm cunoștințele în experiențe și gustul în pasiune.
Elevii grupei TAP-1 de la specialitatea 0721.2.1 Tehnologia alimentației publice au avut parte de o experiență practică valoroasă, la începutul parcursului lor profesional.
Ora practică s-a desfășurat cu implicarea domnului Ghenadie Dumitraș, reprezentant al mediului de afaceri din raionul Ocnița și administratorul restaurantului „Santa Maria” din or. Ocnița.
În cadrul activității, elevii au exersat forme simple și complexe de tăiere a legumelor, deprinderi esențiale pentru utilizarea corectă a acestora în preparate culinare. Prin ghidarea și recomandările oferite, domnul Ghenadie Dumitraș a contribuit la consolidarea cunoștințelor practice ale elevilor și la familiarizarea acestora cu cerințele reale ale domeniului gastronomic.
Această activitate de instruire profesională a reprezentat o experiență importantă pentru elevii grupei TAP-1, aflați la începutul procesului de cunoaștere a profesiei pe care au ales să o studieze.
Mulțumim pentru deschidere, implicare și sprijinul oferit în formarea viitorilor specialiști în domeniul alimentației publice!
Masă rotundă: „În lumea profesiei alese”
Activitate educațională desfășurată cu grupele TAP-1 și TAP-3
La data de 3 martie 2026, elevii din grupele
TAP-1 (Începătorii) și TAP-3 (Avansații) au participat
la o activitate de tip masă rotundă, organizată sub genericul
„În lumea profesiei alese”.
În cadrul întâlnirii, elevii au discutat despre importanța alegerii
unei profesii potrivite, despre perspectivele de dezvoltare profesională
și despre experiențele personale legate de domeniul de studiu ales.
Activitatea a încurajat dialogul, schimbul de idei și implicarea activă
a elevilor în procesul de orientare profesională.
📅 Data activității: 3 martie 2026
Masterclass: „De la lapte la brânză – Tehnologii tradiționale în condiții de casă”
Activitate practică realizată împreună cu grupa TPOA-4
La data de 20 februarie 2026, elevii din grupa TPOA-4 au participat
la un masterclass practic cu tema
„De la lapte la brânză – Tehnologii tradiționale în condiții de casă”,
organizat de Galușca Mihail.
În cadrul activității, participanții au avut ocazia să descopere etapele
principale ale procesului de transformare a laptelui în brânză, utilizând
metode tradiționale aplicate în condiții casnice. Activitatea a oferit
elevilor o experiență practică valoroasă și a contribuit la dezvoltarea
competențelor profesionale în domeniul tehnologiei produselor alimentare.
📅 Data activității: 20 februarie 2026
Aprecierea organoleptică a produselor din carne și lapte
Activitate practică realizată împreună cu elevii de la specialitatea
72 140 Tehnologia produselor de origine animală
La data de 30 decembrie 2025, elevii de la specialitatea
72 140 Tehnologia produselor de origine animală au participat
la o activitate practică dedicată aprecierii organoleptice a produselor
din carne și lapte.
În cadrul activității, elevii au analizat produsele utilizând metode
de evaluare senzorială, observând caracteristicile de bază precum
aspectul, culoarea, mirosul, gustul și textura. Activitatea a contribuit
la dezvoltarea competențelor profesionale și la aprofundarea cunoștințelor
privind calitatea și aprecierea produselor alimentare de origine animală.
📅 Data activității: 30 decembrie 2025
Marcarea Zilei Mondiale a Alimentației
Activitate organizată de Catedra „Prelucrarea alimentelor” în colaborare cu Consiliul Elevilor
La data de 16 octombrie 2026, Catedra „Prelucrarea alimentelor”,
în colaborare cu Consiliul Elevilor, a organizat o activitate dedicată
marcării Zilei Mondiale a Alimentației.
Scopul activității a fost de a promova importanța unei alimentații sănătoase,
conștientizarea rolului alimentelor în menținerea sănătății și dezvoltarea
responsabilității față de consumul alimentar. Elevii au participat activ la
discuții, prezentări și activități tematice dedicate acestei zile importante.
📅 Data activității: 16 octombrie 2026
Vizită de studiu la Păstrăvăria locală din satul Naslavcea
Activitate realizată de profesorul Galușca Mihail împreună cu grupa TPA-2
La data de 15 octombrie 2025, elevii din grupa TPA-2,
sub îndrumarea profesorului Galușca Mihail, au participat la o
vizită de studiu la păstrăvăria locală din satul Naslavcea.
În cadrul acestei activități, elevii au avut oportunitatea de a observa
procesul de creștere și întreținere a păstrăvului, precum și condițiile
necesare pentru dezvoltarea și gestionarea eficientă a unei păstrăvării.
Vizita a oferit elevilor o experiență practică utilă pentru consolidarea
cunoștințelor din domeniul producției și valorificării produselor de
origine animală.
📅 Data activității: 15 octombrie 2025
„Târgul ideilor de afaceri, ediția 2025”
Activitate realizată cu implicarea elevilor grupelor TAP, TPA și TPOA
La data de 25 noiembrie 2025, elevii grupelor TAP, TPA și TPOA
au participat la activitatea intitulată „Târgul ideilor de afaceri, ediția 2025”.
În cadrul evenimentului, elevii și-au prezentat ideile inovatoare de afaceri,
demonstrând creativitate, spirit antreprenorial și capacitatea de a transforma
o idee într-un concept de afacere viabil. Activitatea a avut drept scop
dezvoltarea competențelor antreprenoriale, încurajarea inițiativei și
promovarea colaborării între elevi.
📅 Data activității: 25 noiembrie 2025
Lecție practică cu gust tradițional: „Tocăniță din ciuperci cu mămăligă”
Activitate realizată de profesoara Zaharco Nelea împreună cu viitorii absolvenți ai grupei TAP-4
La data de 23 septembrie 2025, elevii grupei TAP-4,
sub îndrumarea profesoarei Zaharco Nelea, au participat la o
lecție practică cu specific tradițional, având ca temă
„Tocăniță din ciuperci cu mămăligă”.
În cadrul activității, elevii au pregătit acest preparat tradițional,
punând în practică tehnicile culinare studiate și respectând etapele
tehnologice necesare pentru obținerea unui produs gustos și de calitate.
Activitatea a contribuit la consolidarea competențelor practice și la
valorificarea tradițiilor culinare autentice.
📅 Data activității: 23 septembrie 2025
Întâlnire cu viitorul: dialog între profesorii Facultății Tehnologia Alimentelor (UTM) și elevii colegiului despre studii și carieră
Activitate de orientare profesională pentru elevii colegiului
La data de 26 martie 2025, elevii colegiului au participat la o
activitate de orientare profesională intitulată
„Întâlnire cu viitorul”, organizată în colaborare cu profesorii
de la Facultatea Tehnologia Alimentelor din cadrul Universității Tehnice a Moldovei (UTM).
În cadrul întâlnirii, elevii au avut oportunitatea de a discuta despre
posibilitățile de continuare a studiilor, despre programele educaționale
oferite de facultate și despre perspectivele de dezvoltare a unei cariere
în domeniul tehnologiilor alimentare. Activitatea a încurajat dialogul
deschis și a oferit elevilor informații utile pentru alegerea traseului
lor profesional.
📅 Data activității: 26 martie 2025
Implicarea în campania „Investește în viitor! Fii AgriCooltor!”
Activitate de promovare a domeniului agricol și a profesiilor din sectorul agroalimentar
La data de 2 octombrie 2025, elevii colegiului s-au implicat activ
în campania „Investește în viitor! Fii AgriCooltor!”, o inițiativă
care promovează oportunitățile de dezvoltare profesională în domeniul
agricol și agroalimentar.
Prin participarea la această campanie, elevii au avut ocazia să descopere
importanța agriculturii moderne, rolul tehnologiilor inovatoare și
perspectivele unei cariere în sectorul agroalimentar. Activitatea a
contribuit la informarea și motivarea tinerilor privind alegerea unui
viitor profesional în domeniul agricol.
📅 Data activității: 2 octombrie 2025
„GALA MESERIAȘILOR” – specialitatea Tehnologia alimentației publice
Activitate organizată de profesoara Vangheli Claudia
La data de 10 decembrie 2024, în cadrul colegiului a avut loc
evenimentul „GALA MESERIAȘILOR”, dedicat elevilor de la
specialitatea Tehnologia alimentației publice.
Activitatea a avut drept scop promovarea meseriilor din domeniul
alimentației publice, evidențierea abilităților practice ale elevilor
și valorizarea muncii depuse în procesul de formare profesională.
Evenimentul a oferit elevilor oportunitatea de a-și demonstra
competențele, creativitatea și pasiunea pentru domeniul gastronomic.
📅 Data activității: 10 decembrie 2024
„Târgul ideilor de afaceri, ed. 2024”
Activitate organizată de profesoara Voinesco Livia cu implicarea elevilor grupelor TAP și TPOA
La data de 27 noiembrie 2024, elevii grupelor TAP și TPOA
au participat la activitatea „Târgul ideilor de afaceri, ediția 2024”,
organizată de profesoara Voinesco Livia.
În cadrul evenimentului, elevii și-au prezentat ideile de afaceri,
demonstrând creativitate, inițiativă și spirit antreprenorial.
Activitatea a avut drept scop dezvoltarea competențelor antreprenoriale,
încurajarea gândirii inovatoare și promovarea colaborării între elevi
în procesul de elaborare și prezentare a unor concepte de afaceri viabile.
📅 Data activității: 27 noiembrie 2024
Participarea la Innovation Camp Glodeni
Eveniment organizat de Junior Achievement Moldova
La data de 26 octombrie 2024, elevii colegiului au participat
la Innovation Camp Glodeni, un eveniment organizat de
Junior Achievement Moldova, dedicat dezvoltării spiritului
antreprenorial și a competențelor inovative în rândul tinerilor.
În cadrul activității, participanții au lucrat în echipe pentru a
identifica soluții creative la diverse provocări, dezvoltând idei
inovatoare și prezentându-le în fața juriului. Evenimentul a oferit
elevilor o experiență valoroasă de învățare, colaborare și
dezvoltare a abilităților antreprenoriale.
📅 Data activității: 26 octombrie 2024
Participarea la Concursul lucrărilor de cercetare „Chimia în viața noastră”, ediția a V-a
Eveniment desfășurat la Universitatea de Stat „Alecu Russo” din Bălți
La data de 13 aprilie 2024, elevii colegiului au participat la
Concursul lucrărilor de cercetare „Chimia în viața noastră”,
ediția a V-a, organizat pentru instituțiile de învățământ din
Zona de Nord a Republicii Moldova, la
Universitatea de Stat „Alecu Russo” din Bălți.
În cadrul concursului, elevii au prezentat lucrări de cercetare
științifică, demonstrând interes pentru domeniul chimiei și aplicarea
cunoștințelor teoretice în situații practice. Participarea la acest
eveniment a contribuit la dezvoltarea spiritului investigativ, a
gândirii critice și a competențelor de cercetare ale elevilor.
📅 Data activității: 13 aprilie 2024
Implicarea elevilor în proiectul transfrontalier „Educație online fără hotare”
Tema: „Tradiții și obiceiuri gastronomice tradiționale din Republica Moldova și România”
La data de 22 aprilie 2024, elevii de la specialitatea
Tehnologia alimentației publice au participat la proiectul
transfrontalier „Educație online fără hotare”.
Activitatea a avut drept temă „Tradiții și obiceiuri gastronomice
tradiționale din Republica Moldova și România”, oferind elevilor
oportunitatea de a descoperi și valorifica patrimoniul culinar
tradițional al celor două țări. Prin prezentări și discuții interactive,
participanții au explorat rețete autentice, obiceiuri culinare și
elemente culturale specifice gastronomiei tradiționale.
📅 Data activității: 22 aprilie 2024
Vizită de studiu la unitatea economică „JANGO CLUB” din mun. Bălți
Activitate organizată de profesoara Procopi Valeria împreună cu grupa TAP-23
La data de 20 aprilie 2024, elevii grupei TAP-23,
sub îndrumarea profesoarei Procopi Valeria, au participat
la o vizită de studiu la unitatea economică
„JANGO CLUB” din municipiul Bălți.
În cadrul vizitei, elevii au avut oportunitatea de a observa modul
de organizare și funcționare a unei unități din domeniul alimentației
publice, familiarizându-se cu activitățile specifice acestui sector.
Activitatea a contribuit la consolidarea cunoștințelor teoretice și
la dezvoltarea competențelor profesionale prin contact direct cu
mediul real de muncă.
📅 Data activității: 20 aprilie 2024
Concursul „Cel mai bun plan de afaceri”, ediția 2024
Activitate realizată cu implicarea elevilor grupelor TAP și TPOA
La data de 8 aprilie 2024, elevii grupelor TAP și
TPOA au participat la Concursul „Cel mai bun plan de afaceri”,
ediția 2024.
În cadrul activității, elevii au elaborat și prezentat propriile
planuri de afaceri, demonstrând creativitate, spirit antreprenorial
și capacitatea de a dezvolta idei inovatoare. Concursul a avut drept
scop stimularea inițiativei antreprenoriale, dezvoltarea gândirii
economice și consolidarea competențelor necesare pentru inițierea
și gestionarea unei afaceri.
📅 Data activității: 8 aprilie 2024
Vizită de studiu la Fabrica de Brânzeturi din Soroca
Activitate organizată pentru elevii anului II și III ai specialității „72 140 Tehnologia produselor de origine animală”
La data de 3 aprilie 2024, elevii anilor II și III ai specialității
„72 140 Tehnologia produselor de origine animală” au participat
la o vizită de studiu la Fabrica de Brânzeturi din Soroca.
În cadrul acestei activități, elevii au avut ocazia să observe procesul
tehnologic de producere a brânzeturilor, etapele de prelucrare a laptelui
și modul de organizare a activității într-o unitate de producere din
industria alimentară. Vizita a contribuit la consolidarea cunoștințelor
teoretice și la dezvoltarea competențelor profesionale prin contact
direct cu mediul real de producție.
📅 Data activității: 3 aprilie 2024
Rezultate remarcabile la Concursul gastronomic național pentru elevi „Meseria – brățară de aur”
Participarea elevilor colegiului la un concurs național de profil gastronomic
La data de 14 martie 2024, elevii colegiului au obținut
rezultate remarcabile în cadrul Concursului gastronomic
național pentru elevi „Meseria – brățară de aur”.
Evenimentul a reunit tineri talentați din diferite instituții de
învățământ profesional, oferindu-le oportunitatea de a-și demonstra
abilitățile culinare, creativitatea și profesionalismul în domeniul
gastronomic. Participarea la acest concurs a contribuit la dezvoltarea
competențelor practice ale elevilor și la promovarea excelenței în
formarea profesională.
📅 Data activității: 14 martie 2024
Arta și știința vinului – lucrare practică la disciplina Oenologia
Activitate realizată de grupa TAP-3 sub îndrumarea profesoarei Straciuc Cristina
La data de 28 februarie 2024, elevii grupei TAP-3 au
realizat o lucrare practică la disciplina Oenologia, având ca temă
„Arta și știința vinului”, sub îndrumarea profesoarei
Straciuc Cristina.
În cadrul activității, elevii au explorat procesul de analiză și
apreciere a vinului, familiarizându-se cu caracteristicile organoleptice,
metodele de degustare și elementele de bază ale culturii vinului.
Activitatea a contribuit la consolidarea cunoștințelor teoretice și la
dezvoltarea competențelor practice specifice domeniului oenologic.
📅 Data activității: 28 februarie 2024
Primii pași în laborator – montarea instalațiilor din sticlă pentru culegerea gazelor
Activitate realizată cu grupa TPOA-1/24 sub îndrumarea profesorului Savciuc Petru
La data de 28 februarie 2024, elevii grupei TPOA-1/24,
sub îndrumarea profesorului Savciuc Petru, au desfășurat
activitatea practică intitulată „Primii pași în laborator – montarea
instalațiilor din sticlă pentru culegerea gazelor”.
În cadrul lecției practice, elevii au învățat modul corect de montare
a instalațiilor de laborator utilizate pentru colectarea gazelor,
familiarizându-se cu echipamentele specifice și cu regulile de
siguranță în laborator. Activitatea a contribuit la formarea
deprinderilor practice și la consolidarea cunoștințelor de chimie
aplicate în domeniul tehnologiilor alimentare.
📅 Data activității: 28 februarie 2024
Controlul calității peștelui în laborator – determinarea prospețimii prin identificarea amoniacului (Metoda Nessler)
Activitate realizată cu grupa TPOA-4 sub îndrumarea profesoarei Straciuc Cristina
La data de 20 februarie 2024, elevii grupei TPOA-4,
sub îndrumarea profesoarei Straciuc Cristina, au realizat
o lucrare practică în laborator dedicată controlului calității
peștelui.
În cadrul activității, elevii au aplicat metoda Nessler pentru
determinarea prospețimii peștelui prin identificarea amoniacului,
un indicator important al gradului de alterare. Activitatea a contribuit
la consolidarea cunoștințelor teoretice și la formarea competențelor
practice necesare pentru evaluarea calității produselor de origine
animală.
📅 Data activității: 20 februarie 2024
Detectarea falsificării mierii – experiență practică în laborator
Activitate realizată cu grupa TAP-4
La data de 30 noiembrie 2023, elevii grupei TAP-4 au
participat la o activitate practică de laborator dedicată
detectării falsificării mierii.
În cadrul experienței, elevii au aplicat metode simple de analiză
pentru identificarea eventualelor falsificări ale mierii,
familiarizându-se cu procedeele de verificare a calității acestui
produs natural. Activitatea a contribuit la dezvoltarea competențelor
practice și la înțelegerea importanței controlului calității
produselor alimentare.
📅 Data activității: 30 noiembrie 2023
Implicarea în Proiectul economic național educațional „Innovation Camp, ed. 2023”
Activitate coordonată în colaborare cu Ministerul Educației și Cercetării
La data de 11 noiembrie 2023, elevii colegiului s-au implicat
în Proiectul economic național educațional „Innovation Camp,
ediția 2023”, desfășurat în colaborare cu
Ministerul Educației și Cercetării.
În cadrul activității, participanții au lucrat în echipe pentru a
elabora idei inovatoare și soluții creative la diverse provocări
economice și sociale. Proiectul a contribuit la dezvoltarea
spiritului antreprenorial, a gândirii critice și a competențelor
de colaborare și prezentare în rândul elevilor.
📅 Data activității: 11 noiembrie 2023
Detectarea falsificării smântânii – lucrare de laborator
Activitate realizată cu grupa TAP-4, coordonată de profesoara Straciuc Cristina
La data de 13 noiembrie 2023, elevii grupei TAP-4 au
desfășurat o lucrare practică de laborator dedicată
detectării falsificării smântânii, sub îndrumarea
profesoarei Straciuc Cristina.
În cadrul activității, elevii au aplicat metode de analiză pentru
identificarea eventualelor falsificări ale smântânii, familiarizându-se
cu tehnicile utilizate pentru verificarea calității produselor lactate.
Experiența practică a contribuit la consolidarea cunoștințelor teoretice
și la dezvoltarea competențelor profesionale în domeniul controlului
calității produselor alimentare.
📅 Data activității: 13 noiembrie 2023
„Beneficiile produselor ECO în alimentația tinerilor” – training educațional
Activitate organizată de profesoara de discipline economice Livia Voinesco
La data de 3 noiembrie 2023, elevii colegiului au participat
la trainingul intitulat „Beneficiile produselor ECO în alimentația
tinerilor”, organizat de profesoara de discipline economice
Livia Voinesco.
În cadrul activității, participanții au discutat despre importanța
consumului de produse ecologice, avantajele acestora pentru sănătate
și rolul alimentației echilibrate în stilul de viață al tinerilor.
Trainingul a contribuit la dezvoltarea unei atitudini responsabile
față de alimentație și la promovarea unui mod de viață sănătos.
📅 Data activității: 3 noiembrie 2023
Detectarea falsificării laptelui – lucrare practică
Activitate realizată la disciplina „Falsificarea produselor alimentare” cu grupa TAP-4
La data de 3 noiembrie 2023, elevii grupei TAP-4 au
desfășurat o lucrare practică în cadrul disciplinei
„Falsificarea produselor alimentare”, având ca temă
detectarea falsificării laptelui.
În cadrul activității, elevii au aplicat metode de analiză pentru
identificarea eventualelor modificări sau falsificări ale laptelui,
familiarizându-se cu tehnicile utilizate în controlul calității
produselor lactate. Activitatea a contribuit la consolidarea
cunoștințelor teoretice și la dezvoltarea competențelor practice
în domeniul evaluării calității produselor alimentare.
📅 Data activității: 3 noiembrie 2023
De la teorie la practică – lucrare de laborator: aprecierea calității cărnii
Activitate realizată cu grupa TPOA-4
La data de 3 noiembrie 2023, elevii grupei TPOA-4 au
desfășurat o lucrare practică de laborator dedicată
aprecierii calității cărnii.
În cadrul activității, elevii au analizat caracteristicile organoleptice
ale cărnii, evaluând aspectul, culoarea, mirosul și textura, pentru a
determina gradul de prospețime și calitatea produsului. Activitatea
a contribuit la consolidarea cunoștințelor teoretice și la formarea
competențelor practice necesare pentru controlul calității produselor
de origine animală.
📅 Data activității: 3 noiembrie 2023
Degustare și apreciere senzorială a preparatelor din carne
Lucrare practică realizată cu grupa TPOA-2, coordonată de profesorul Galușca Mihail
La data de 1 noiembrie 2023, elevii grupei TPOA-2,
sub îndrumarea profesorului Galușca Mihail, au desfășurat
o lucrare practică dedicată degustării și aprecierii
senzoriale a preparatelor din carne.
În cadrul activității, elevii au analizat caracteristicile
organoleptice ale preparatelor din carne, evaluând aspectul,
mirosul, gustul și textura acestora. Experiența practică a
contribuit la dezvoltarea competențelor profesionale și la
aprofundarea cunoștințelor privind evaluarea calității
produselor alimentare de origine animală.
📅 Data activității: 1 noiembrie 2023
Innovation Camp 2023 – Tabăra inovatorilor
Etapa finală găzduită de Colegiul de Industrie Ușoară, Bălți
La data de 30 octombrie 2023, elevii colegiului au participat
la etapa finală a evenimentului „Innovation Camp 2023 – Tabăra
inovatorilor”, desfășurată la Colegiul de Industrie Ușoară
din municipiul Bălți.
În cadrul activității, participanții au lucrat în echipe pentru a
identifica soluții inovatoare la diverse provocări, elaborând idei
de proiecte și prezentându-le în fața juriului. Evenimentul a
contribuit la dezvoltarea spiritului antreprenorial, a gândirii
creative și a abilităților de colaborare ale elevilor.
📅 Data activității: 30 octombrie 2023
Calitatea laptelui și a produselor lactate – aprecierea indicilor organoleptici
Lucrare de laborator realizată cu grupa TAP-1, sub îndrumarea profesoarei Straciuc Cristina
La data de 27 octombrie 2023, elevii grupei TAP-1,
sub îndrumarea profesoarei Straciuc Cristina, au desfășurat
o lucrare practică de laborator dedicată aprecierii
calității laptelui și a produselor lactate.
În cadrul activității, elevii au analizat indicii organoleptici ai
produselor lactate, evaluând aspectul, culoarea, mirosul și gustul.
Lucrarea practică a contribuit la consolidarea cunoștințelor teoretice
și la formarea competențelor profesionale necesare pentru evaluarea
calității produselor de origine animală.
📅 Data activității: 27 octombrie 2023
Analiza organoleptică a făinii de grâu – experiență practică în laborator
Activitate realizată cu grupa TAP-1
La data de 19 octombrie 2023, elevii grupei TAP-1 au
participat la o experiență practică în laborator dedicată
analizei organoleptice a făinii de grâu.
În cadrul activității, elevii au evaluat caracteristicile organoleptice
ale făinii, analizând aspectul, culoarea, mirosul și textura acesteia.
Experiența practică a contribuit la dezvoltarea abilităților de
identificare și apreciere a calității materiilor prime utilizate în
industria alimentară.
📅 Data activității: 19 octombrie 2023
Participarea răducanienilor la Conferința Internațională dedicată Zilei Mondiale a Alimentației
Eveniment organizat la Colegiul Național de Comerț al ASEM
La data de 16 octombrie 2023, elevii colegiului au participat
la Conferința Internațională dedicată Zilei Mondiale a Alimentației,
eveniment organizat la Colegiul Național de Comerț al ASEM.
În cadrul conferinței, participanții au avut ocazia să afle informații
despre importanța alimentației sănătoase, rolul industriei alimentare
în societate și impactul alimentației asupra sănătății populației.
Evenimentul a oferit elevilor oportunitatea de a participa la discuții
și prezentări tematice, contribuind la dezvoltarea cunoștințelor
în domeniul alimentației și nutriției.
📅 Data activității: 16 octombrie 2023
