Tehnologia produselor de origine animală

Specialitatea  ,,72140 Tehnologia produselor de origine animală”, vizează pregătirea specialiştilor în una din principalele ramuri ale industriei alimentare- industria de procesare a laptelui, care are o pondere semnificativă în economia ţării.
Pe parcursul studiilor elevii capătă deprinderi teoretice şi practice la procesarea laptelui şi deservirea aparatelor şi utilajelor tehnologice.
Absolvenţilor li se acordă calificare de tehnician- tehnolog şi pot activa la întreprinderile de industrializare a laptelui în calitate de: operator la diverse utilaje şi aparate, linii tehnologice, ce participă la procesarea laptelui, laborant în analiza chimico-bacteriologică; expeditor;  vizează pregătirea specialiştilor în domeniul industriei de prelucrare a cărnii, care este una din principalele ramuri ale industriei alimentare- industria de procesare a cărnii.
Elevii au o pregătire teoretică şi practică profesională şi pot activa la întreprinderile de procesare a cărnii în calitate de: tehnician-tehnolog, şef de secţie, maistru, conducător al subdiviziunii de producţie, tehnic-laborant, muncitor calificat în secţiile de producere, operator în secţiile de maşini, operator în secţii termice, expeditor, colector de materie primă şi alte funcţii corespunzătoare calificării obţinute.

Datorită deprinderilor practice şi teoretice căpătate pe parcursul studiilor, absolvenţii au posibilitatea de a deschide şi a gestiona o afacere proprie.